Dopo l’Accademia di Belle Arti - e con una qualificazione professionale di Scalpellino e restauratore della pietra bianca di Siracusa - egli si trasferisce a Carrara dove, tra le intense ore di lavoro condivise con artisti di fama internazionale e la frequentazione della celebre “Scuola del marmo Pietro Tacca”, si specializza nelle tecniche di scultura tradizionali e nell'utilizzo delle moderne macchine utensili a controllo numerico (CNC).

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Rizza lavora solitamente con marmi e travertini italiani e negli ultimi tempi sta’ cercando di rivalutare le pietre calcaree estratte nella Sicilia sud-orientale - sua terra d’origine – impiegandole nella realizzazione di alcune sue particolari opere scultoree e soprattutto nella creazione degli esclusivi oggetti d’arredo - a marchio Egolitik - dal design ricercato e innovativo, alcuni dei quali sviluppati sull’utilizzo razionale degli scarti di lavorazione lapidea, per soddisfare un’esigenza etica volta a promuovere l’economia circolare e ridurre l’impatto ambientale del settore lapideo.